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靠一碗糯米飯,這家小店竟火了20年,看老板娘手藝就知道沒差

來源: 2019-12-26 11:33:04 閱讀:1

提到糯米飯,你的第一印象是什么?我最初對糯米飯的印象是八寶飯,什錦飯之類的,直到我遇到了這家店,才知道糯米飯這么好吃。

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小店開業之際已經差不多有20年左右的時間了,第一眼看去還是那么的簡樸,沒有什么裝修,一間店面看著小,門前路寬,門口擺了幾張桌子。和周圍的小店沒什么差別,唯一不同的應該就是攤位前面占了不少的顧客吧。

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小店的經營者是一對夫妻,他們每天早上9點開始營業,下午1點左右就關門了,而且位置有點偏僻,在棉湖鎮新寨腳,所以想吃的早點過來哦。

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小店門前的一個爐子上擺放著一個木桶,掀開木桶蓋,里邊則是一桶熱氣騰騰的糯米飯,桌子上還有一大鐵鍋正在加熱的湯肉配料!

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初次過來的小伙伴對糯米飯是陌生的,顏值真的是很一般。盡管顧客很多,老板娘還是熟練地用勺子將噴香的糯米飯從木桶中盛進碗中,再將肉鍋中的肉、香菇、蝦仁、花生均勻鋪在米飯上,最后加上甜醬油、皇雖、碎花生、香菇、菜脯粒等佐料,盛好遞給顧客。

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超多肉的粽子,由木桶蒸出來糯米飯,軟糯適中,Q彈不粘牙!米粒吸收了配菜的鮮香,只需一勺,回味無窮,真的很好吃!

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人們都說真正的美食其實大都藏在市井之間。雖然小吃攤沒有豪華的裝修,但他們真的是靠實力在堅持這么多年的。


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